龙泉青瓷入门介绍

龙泉青瓷的美，可以说是世界级的！早在2009年，“龙泉青瓷传统烧制技艺”就已入选联合国教科文组织“世界非物质文化遗产名录”，成为全球第一个，也是唯一的一个入选的陶瓷类项目。

今天咱们就来了解一些关于龙泉青瓷的基础知识，一篇短文显然无法道尽博大精深的青瓷。

据龙泉青瓷博物馆记载，龙泉青瓷分黑胎开片和白胎青釉两类，也就是传统所说的哥窑与弟窑。

对于初学者来说，区分哥窑与弟窑的基本方法就是：看是否开片，开片的为哥窑，不开片的为弟窑。

关于胎体和釉水的划分，在古代并没有特别的细分。例如釉水，古人只是希望用地下的泥土去烧制天上的青，没有明确地区分到底是什么颜色。

现代人对胎体和釉水的划分则细化了不少，小懂专门制作了一张分类图，帮助大家更直观地了解青瓷的分类。

▲龙泉窑分类图

龙泉青瓷所使用的瓷土由高岭土、长石、石英等组成，主要分为二氧化硅和三氧化二铝，并含有少量氧化铁、氧化钛、氧化钙、氧化镁、氧化钾和氮化钠等，可塑性和结合性较高，耐火度高。

由于龙泉青瓷的瓷土原料中有一部分属于瓷石类，它们含有大量石英和一定量的高岭土、绢云母等矿物，另一部分则属于原生硬质黏土类，其中也含大量石英，因此龙泉青瓷属于“石英-高岭-云母”质瓷器。

青瓷的釉料是决定青瓷釉色的关键因素，一般来说，釉色主要取决于釉料中铁的含量，而铁的来源主要取决于紫金土。

所以，青瓷釉料的组成，除采用釉土、石灰石及谷壳外，还要加入一定量的紫金土。釉料细度和釉浆比重等因素皆会对釉的质量产生重大影响。

紫金土是龙泉本地出产的一种富铁矿物，含铁量较高。

紫金土矿物中的铁化合物可以成为龙泉青瓷釉色和胎色的重要呈色剂，为龙泉青瓷之所以具有独特艺术特征的关键材料。

龙泉青瓷分哥窑和弟窑，由于工艺不同，瓷胎的种类也有所差别。弟窑的瓷胎主要为白胎和朱砂胎，哥窑瓷胎主要为黑胎（也有人将哥窑的瓷胎细分为两种：棕色的哥窑胎、棕黑色的黑胎），胎体含铁量越高，颜色越深。

白胎是龙泉窑主要瓷胎之一。胎中氧化硅的含量较高，胎质细腻坚硬，洁净不含铁质，胎色白中泛青，玻化情况良好。

朱砂胎是龙泉窑主要瓷胎之一。胎土中含少量紫金土，还原烧成后由于胎色沉稳，故而使得釉色与胎色协调而融合，更加深釉的呈色，使釉色清脆如玉。同时，圈足或露胎等不施釉的部分在还原气氛下呈现朱砂色。

黑胎是龙泉青瓷中哥窑的主要瓷胎，主要特征是薄胎厚釉，胎质细密坚实，釉中普遍开片。黑胎胎土中含大量紫金土，含铁量高达3%-5%，并用强还原焰烧成，胎骨灰黑如铁，也称“铁胎”。

也有人将哥窑的瓷胎细分为两种：棕色的哥窑胎、棕黑色的黑胎。

龙泉青瓷釉层丰润，釉色青碧，光泽柔和，晶莹滋润，胜似翡翠。釉色以粉青、梅子青为最，豆青次之。

粉青釉的釉层中含有大量的小气泡和未熔石英颗粒，它们使进入釉层的光线发生强烈散射，从而在外观上形成一种和普通玻璃釉完全不一样的艺术效果。

▲粉青

龙泉窑于南宋时期创烧的品种，与粉青釉同被誉为“青瓷釉色与质地之美的顶峰”。胎质灰白，釉色浓翠莹润，如青梅色泽，故而得名。梅子青釉采用多次施釉法，入窑后经1260-1300℃高温还原焰烧制而成。

▲梅子青

豆青起源于宋代的龙泉窑，明以前微近黄色，至清代微近绿色。其釉色为青中泛黄，釉面光泽比粉青、梅子青弱。

明代豆青色釉烧制水平趋于平稳，基本色调仍以青中闪黄为主，而青色比以前淡雅。豆青釉层较厚，釉层乳浊度较高，入窑后还原烧成。

▲豆青

米黄是龙泉青瓷的衍生釉色，是古代龙泉烧制中部分窑位还原不充分烧制的结果。工匠们的初衷是要烧出青色，意外窑变成了黄色。

米黄釉的釉层肥厚，釉面乳浊度较高，色泽米黄，黄中泛白，亦有黄中带青。现代米黄釉使用氧化焰烧成，釉色淡雅，类似谷物小米之色。

▲米黄

介绍了基础的胎体和釉水，接下来是时候跟大家介绍龙泉青瓷的工艺流程了。依据龙泉青瓷博物馆的介绍，也做了一张流程图，其中包括瓷土和釉土两条制作线路，大家一起来看看吧！